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7月31日，新三板上海证券交易所公司股票成交价2.46亿元，单日交易规模创5个月以来新高。其中，当日做到市方式出让的股票成交价1.53亿元。
2015年2月，百富餐饮顺利登岸新三板，沦为“新三板餐饮 股”。这也为国内餐饮企业登岸资本市场，获取另一个顺利样本。 原大股东低价出让股权 现大股东闲置公司资金 粤珍小厨的新三板之妄 时代周报特约记者 胡秋实 相吻合上海 在5月26日公布公开发表出让说明书之后，遗留下等候的上海粤珍小厨餐饮管理股份有限公司(下称“粤珍小厨”)再一在7月取得审查对系统意见。
坐落于上海的粤珍小厨是一家专门获取团膳、快餐的企业，正式成立有数多年之幸。对系统意见拒绝粤珍小厨透露实际掌控人转换的原因以及影响。2014年7月18日，原大股东李家祥以95万元的低价，将57%股权转让给现任大股东陆海峰；10月20日，李家祥个人资产经常出现遭到失效的情况。
这不免让外界深感些许为难。 粤珍小厨董事会秘书张晓丹向时代周报记者回应，大股东出让一事是股东个人行为，而折价也是考虑到受让人对公司的贡献。 原大股东廉价出让股权 对系统意见拒绝主办券商、律师补足核查实际掌控人再次发生更改的原因，否不存在潜在的股权纠纷。
上海粤珍小厨餐饮管理有限公司(系由粤珍小厨前身)成立于 2010 年 5 月 26 日，由一品粤珍、绿自创投资、王强、陆海峰联合出资重新组建。成立时，注册资本 1000 万元，全额资本 300 万元。其中，一品粤珍认缴出资 570 万元，占到注册资本的 57%；陆海峰认缴 50 万元，占到注册资本的 5%。从2010 年 5 月 26 日至 2014 年 7 月 18 日，一品粤珍股权有限公司 57.00%，为有限公司股东。
李家祥通过掌控一品粤珍间接持有人有限公司 57%的股份且兼任董事长，为实际掌控人。 2014 年 7 月 18 日， 粤珍小厨开会股东会，审查会表示同意股东一品粤珍将其持有人的 57%的股权转让给自然人陆海峰。
同日，出让双方签订了《股权转让协议书》。出让协议表明，陆海峰以95万元的价格取得粤珍小厨57%的股权，无非廉价。 出让已完成后，陆海峰一跃沦为大股东，股权62%，股东结构也由原本的四位变成三位。
另外，绿自创投资和王强分别股权30%和8%。2015年4月，粤珍小厨已完成股份制后，陆海峰股权减至64.4%。 对于为何李家祥要以折价方式出让股权，张晓丹向时代周报记者回应，折价主要原因为陆海峰对公司贡献较小。
值得注意的是，2014年7月18日李家祥在股权转让已完成后，10月其个人资产经常出现被失效现象。这让人不由得庞加莱，李家祥为防止资产危机，而提早低价出让持的粤珍小厨股权。
公开发表资料表明，李家祥在上海一品粤珍所持有人的50%股权被失效，继续执行法院为上海市长宁区人民法院，失效期限自2014年10月20日至2016年10月16日。失效原因未有清楚的消息发布。 上海一品粤珍投资管理有限公司，正式成立于2008年，注册资本2100万元，法人代表李家祥，共计两大自然人股东，李家祥、李丽平各认缴出资额1050万元。而一品粤珍是一家中高档的粤菜餐厅，在上海有多家连锁店，主营正宗粤菜。
频仍获得政府补助金 沦为大股东后的陆海峰，多项所为也极为“任性”。 公开发表出让说明书表明，陆海峰于2014年12月31日及2015年3月31日，分别使用权闲置粤珍小厨资金216.5万元和201.4万元，占到流动资产的比例分别为7.15%和6.37%。虽然截至本说明书签署日，上述款项早已偿还债务，但公司一定程度上仍不存在实际掌控人闲置公司资金风险。
回应，张晓丹向时代周报记者回应，闲置不道德未对公司导致根本性影响，并且无论是股权转让还是资金占用，都是众多股东都知悉未有异议，未来公司在董事会、监事会等制度完备后，管理上不会更为规范。 对于防止公司资产闲置，粤珍小厨还制订了涉及制度约束管理层不道德。 目前，粤珍小厨主营业务是团膳与连锁餐饮，享有 4 家全资子公司和 6 家分公司，总资产2206.5万元。
2014年营业收入为1亿元，同比经常出现34.3%的大幅度快速增长。其中，团膳业务营收9426.9万元，占到营业收入的94%，同比快速增长28%；连锁餐饮业务规模虽小，但却增幅难以置信，2014年营业收入581万元，同比增幅约571%。 “目前，公司主营业务仍不会以团膳居多，连锁餐饮业务不会在顺利登岸新三板后，根据情况之后发展。
”张晓丹向时代周报记者讲解说道。 团膳业务，包括食堂托管地与餐饮仓储。食堂托管地主要为企业、事业单位等获取团膳服务，市场以定坐落于中高端机构团体客户。
经过 5 年的经营，粤珍小厨在上海已享有许多相同的大客户，其中少有上海飞机制造有限公司、上海中医药大学、李尔汽车电子电器等。 而具备快速增长潜力的连锁餐饮业务，为连锁面馆，取名为“千面小居”，以中式面点居多营，配上各种饭类、汤品、甜品。 时代周报记者注意到，在粤珍小厨业务乘机上升的背后取得了不少政府补助金的助力。
2013年，粤珍小厨净利润为403.97万元，政府补助金金额 513.2万元，如果除去政府补贴，其净利润亏损73.35万元。2014年，公司净利润为319万元，政府补助金144万元，占到净利润的45%。
张晓丹向时代周报记者认为，短期内粤珍小厨仍旧会不存在政府补助金的情况，但公司不具备独立国家的持续盈利能力，并不依赖此。 上海证券交易所后将展开并购 在近5年内，仍未餐饮企业登岸A股，新三板由此沦为新的自由选择。2015年2月，百富餐饮顺利登岸新三板，沦为国内头家新三板上海证券交易所餐饮企业，也为国内的餐饮企业获取样本参照。
粤珍小厨方面回应， 团膳行业总体向标准化、规模化、信息化以及规模企业兼并统合居多，预计在未来五年左右时间，产生 5-10 家年销售额在 50亿-100 亿元的企业。 中国的团膳行业同欧美发达国家比起跟上较早，是随着国内企业、高校团体、机关事业单位团体膳食社会化、市场化改革的明确提出，才逐步形成一起的新型行业。
国内未经常出现任何一家市场占有率多达0.5%的大型团膳企业，几乎正处于竞争状态，集中度较低。在上海，总人口3000万人，团膳公司近400家，供餐能力为160万客，市场空间极大。 粤珍小厨在上海的竞争对手主要为大型外资餐饮公司，如英国康帕斯、法国索迪斯、美国爱玛客，比起外资企业，粤珍小厨规模稍小，议价能力较低。 不过粤珍小厨在公告中也有提及自己的优势，在多年的经营下早已有一定品牌效应，并且在上海市归属于区域团膳龙头企业，长期以来与客户保持良好的合作关系，有大量的优质客户资源。
对于未来粤珍小厨的经营模式与规划，该公司有数了扩展市场占有率的计划。张晓丹向时代周报记者直言，在登岸新三板之后，粤珍小厨不会展开同业收购，并且有数目标并购的企业。
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