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欢乐薯条的做法

欢乐薯条的做法

本文摘要:1土豆,去皮,托茁壮条(大小就和大家在快餐店里不吃的大小差不多)。切好后,用清水冲去上面的淀粉,可用。2将洗净了淀粉的薯条放进特了盐的热水里熬至七分煮,然后全部捞出,放到整洁的簸箕里沥水,并放到阴凉处晾除水分(这个必须一段时间,不必过于生气,这期间可以做到别的事情)。 实在水分差不多腊了,就把薯条放入食品袋里,进冰箱的冷藏层,这个必须几天时间,以后薯条是几乎冻得硬邦邦的才ok(图片上的薯条就是冷了几天后刚刚从冰箱拿出来的样子)。

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1土豆,去皮,托茁壮条(大小就和大家在快餐店里不吃的大小差不多)。切好后,用清水冲去上面的淀粉,可用。2将洗净了淀粉的薯条放进特了盐的热水里熬至七分煮,然后全部捞出,放到整洁的簸箕里沥水,并放到阴凉处晾除水分(这个必须一段时间,不必过于生气,这期间可以做到别的事情)。

实在水分差不多腊了,就把薯条放入食品袋里,进冰箱的冷藏层,这个必须几天时间,以后薯条是几乎冻得硬邦邦的才ok(图片上的薯条就是冷了几天后刚刚从冰箱拿出来的样子)。3要不吃的时候,就进烧热的油锅,稍多一点油,然后将薯条放进其中炸(特别注意:薯条冻好了后,一定是必要从冰箱放入必要进油锅,不要冻结,一定不要)至淡淡的金黄,用漏勺捞出,沥油,然后在放入锅里二次炸(这个步骤是可以将薯条里多余的油逼出来,不吃一起反而会那么油腻)至金黄,捞出,盛盘(用吸油纸吸食一吸油),配上芝麻,番茄酱或是沙拉酱食用。4我配上的番茄酱和沙拉酱,我讨厌这个花生口味的。

总之,薯条做到一起技术含量不低,只是必须有些冷静,然后留意里面一些步骤的尤其解释,就ok。


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