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茄子煲的做法

茄子煲的做法

本文摘要:“我对不吃茄子从来不沮丧。昨晚 ,就来一道茄子煮。 ” 食材明细主料茄子2个五花肉1块胡萝卜1个洋葱半个豆腐1块辅料食用油2勺食用盐半勺黄豆酱1勺生抽2勺胡椒粉1勺蒜瓣4个葱花适度咸鲜口味调味工艺三刻钟耗时普通可玩性茄子煮的作法步骤1打算食材:茄子,五花肉,胡萝卜,洋葱,豆腐,蒜瓣。2茄子托条取出盆中重新加入食盐捉均匀分布,油炸15分钟。 3洋葱切块。4豆腐切片。5胡萝卜切斜刀。 6小块菱形片。7锅中烧水,将胡萝卜展开杨世毛巾。

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“我对不吃茄子从来不沮丧。昨晚 ,就来一道茄子煮。

” 食材明细主料茄子2个五花肉1块胡萝卜1个洋葱半个豆腐1块辅料食用油2勺食用盐半勺黄豆酱1勺生抽2勺胡椒粉1勺蒜瓣4个葱花适度咸鲜口味调味工艺三刻钟耗时普通可玩性茄子煮的作法步骤1打算食材:茄子,五花肉,胡萝卜,洋葱,豆腐,蒜瓣。2茄子托条取出盆中重新加入食盐捉均匀分布,油炸15分钟。

3洋葱切块。4豆腐切片。5胡萝卜切斜刀。

6小块菱形片。7锅中烧水,将胡萝卜展开杨世毛巾。8胡萝卜变硬之后捞起,放进漏筐中沥腊水分,可用。9五花肉托条磨碎。

10剁成肉糜。11豆腐片在热水锅中杨世毛巾除去豆腥味。12砂锅中放入适度的食用油。13将洋葱码入锅底。

14再码进豆腐片。15再码进胡萝卜片。16将腌制岀水分的茄汁喝,并剪刀腊茄条中的水分。

17起锅烧油。18将茄子放入锅中翻炒。19茄子超软之后捞入砂锅中。20锅中留底油,爆香捏好的蒜末。

21放入五花肉肉糜(我捏的较粗,有咀嚼劲)。22重新加入食盐。23重新加入1勺生抽。241勺老抽。

25半勺耗油。26半勺黄豆酱。27加入适量的清水,特白酒除去肉污,28将米饭10分钟后的肉糜盛入砂锅内静电灶上。29快调味10分钟。

30当锅盖上喷出蒸汽时开盖。31关火后将砂锅横过别处,马利亚上葱花装饰。

32成品图(茄子软嫩)。33成品图(豆腐梨硬)。


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